赛里安LC6000分析食品饮料中有机酸类化合物

2023/05/04   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料（汽水）
检测项目 理化分析>其他
参考标准 /

本应用介绍了一种使用赛里安LC6000液相色谱仪分析测定10种有机酸的检测方法，各成分能够的到有效分离且具备出色的线性。

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前言：

有机酸通常作为防腐剂和稳定剂添加到食品或饮料产品中，例如苹果酸、抗坏血酸和柠檬酸，以丰富食品的香气和味道。所以，有机酸的检测对于产品生产中的质量控制以及产品的评价都是至关重要的，避免其过度的添加使用。本应用介绍了一种使用单波长紫外检测器分析有机酸的定性定量方法。使用ODS色谱柱能有效地分离水溶液中的极性化合物。


结论：

本应用介绍了一种使用赛里安LC6000液相色谱仪分析测定10种有机酸的检测方法，各成分能够的到有效分离且具备出色的线性。

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文献贡献者

天美仪拓实验室设备（上海）有限公司
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