SCION（赛里安）LC6000高效液相色谱仪对阿斯巴甜和阿力甜的测定

2023/08/28   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料（汽水）
检测项目
参考标准 GB 5009.265-2016

本应用搭配了SCION LC6000 6430二极管阵列检测器用来快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法，该方法配置合理、线性良好、灵敏度高，远优于国家标准GB 5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定方法。

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前言：

2023年7月14日，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）联合发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构（IARC）援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为 可能对人类致癌之列（IARC 2B组），食品添加剂联合专家委员会（JECFA）重申，阿斯巴甜每日允许摄入量为40mg/kg。

国际食品法典委员会（CAC）批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规定最大使用量为0.3g/kg~10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理。

本文搭配了SCION（赛里安） LC6000 6430超高灵敏度二极管阵列检测器，采用先进的光路设计，结合小体积流通池和单色器可变狭缝，阿斯巴甜和阿力甜检出限可达1.0mg/kg。

结论：

本应用搭配了SCION LC6000 6430二极管阵列检测器用来快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法，该方法配置合理、线性良好、灵敏度高，远优于国家标准GB 5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定方法。

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文献贡献者

天美仪拓实验室设备（上海）有限公司
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