2016年3月30日-31日,FoodScreenerTM 食品质量和安全性筛选的 NMR 创新解决方案研讨会在北京顺利召开。研讨会现场有来自政府机关、研究机构和食品企业的各位专家,如北京市食品安全监控和风险评估中心, 中国食品发酵工业研究院、中粮营养健康研究院等。布鲁克资深应用专家单路博士和徐雯欣博士就以下主题,与现场嘉宾进行了技术交流:
所有传统的食品检测方法都是靶向的。缺点在于,传统检测方法会漏过未知或未预测到的标志物,从而造成结果的假阴性。基于核磁共振(NMR)的筛选方法可以实现非靶向检测。
FoodScreenerTM是 Bruker 研发的基于 400MHz NMR 波谱的食品分析标准化平台。其原理是基于每一个样品独特的 NMR 指纹图谱。该产品特性如下:
全自动按键式解决方案,包括自动生成结论评估和结果报告。
基于一次 NMR 采样,就能提供靶向和非靶向分析的可靠筛选方法。
通过聚类分析预测诸如品种、原产地和酿造年份等真实性参数。
几十种代谢物的定量结果,定量结果与官方参考值比较,所有化合物的浓度结果与真实样品库的浓度分布比较,从而为结果的解析提供支持。
通过模型验证的方法,将样品与真实葡萄酒参考数据库进行比较,从而完成样品合格与否的非靶向验证。
如果您错过了与布鲁克专家当面交流的机会,没关系,布鲁克将于4月20日和21日举办FoodScreener TM 食品质量和安全性筛选的 NMR 创新解决方案在线研讨会,注册方法见以下连接:
请将此连接复制到浏览器
https://www.bruker.com/service/education-training/webinars/nmr-webinars/foodscreenertmnmr.html
欢迎关注布鲁克磁共振官方微信号,获得更多讲座,活动及会议通知播报。
搜索帐号名称:布鲁克磁共振
或扫描二维码:
【参会邀请】2024布鲁克核磁共振制药应用交流会:日程已更新!
布鲁克与国家蛋白质设施签订合作协议,共同推进高场核磁蛋白质研究
【新闻动态】布鲁克在韩国基础科学研究院(KBSI)成功安装1.2 GHz Avance核磁共振波谱仪
Andrew Webb和Bernhard Blümich教授荣获Richard R. Ernst大奖
相关产品
布鲁克台式核磁共振波谱仪Fourier 80
布鲁克电子自旋共振波谱仪microESR
布鲁克600MHz核磁共振NMR波谱仪 AVANCE NEO 600M
布鲁克500MHz核磁共振波谱仪 AVANCE NEO 500M
布鲁克400MHz核磁共振NMR波谱仪 AVANCE NEO 400M
布鲁克台式电子顺磁波谱仪Magnettech ESR5000
布鲁克 LabScape Service & Lifecycle Su
布鲁克固体核磁探头续用 A2B 改装套件
布鲁克 AVANCE NEO 核磁共振 (NMR) 波谱仪
布鲁克SkyScan1276X射线显微断层成像
布鲁克 mq-ProFiler时域核磁共振分析仪
布鲁克minispec mq系列时域核磁共振分析仪
布鲁克时域核磁共振液滴粒径分析仪
布鲁克 minispec LF90II身体组分分析仪
布鲁克 minispec 碳氢化合物含氢量测定
关注
拨打电话
留言咨询