中国是世界上最大的肉类生产国,随着肉类食品高质量需求和种类多元化的快速提高,肉类加工行业正向着生产自动化和智能化快速发展。
在肉制品加工过程中,每个关键节点的质量检测是非常必要和重要的一环,快速准确的质量监控既保证了产品质量的一致性,肉制成品的新鲜度,同时优化生产为肉类加工企业带来最大的利益。
在食品加工产业快速工业化的进程中,肉类加工企业如何做好生产标准化智能化?
4组关键词带您了解福斯全新FoodScan™ 2近红外肉类分析仪(企业版)
01
为肉类加工企业量身定制
采用福斯ANN定标数据库提供三项生产关键参数:脂肪、蛋白质、水分。极高的定标适配度极大减少了定标管理,降低人为操作产生的差异和误差干扰。
帮助肉企对每批次产品进行标准化生产,应用覆盖每一个重要生产环节,包括原料肉的质量快检和分级,不同生产节点的半成品快速检测,成品质量合格和一致性快检。
02
25秒获得全部分析结果
采用近红外透射技术,直接穿透整个样品,降低对均质化的依赖,几乎无需人工制备样品,降低人工误差的影响。
可直接检测原料肉、肉饼、肉糜、肉馅、肉泥等多种形态肉类半成品和成品
03
国标
符合国家标准GB/T-40467-2021《畜禽肉品质检测 近红外法通则》
符合其他官方标准AOAC、Polska Norma、GOST
04
助力智能加工企业
福斯数字化服务,全套解决方案助力肉类加工自动化、智能化。通过福斯数字化服务,可将仪器轻松联入生产管理智能网络,为企业质量控制管理提供实时准确的分析数据,从而完成监督、控制和调整生产。
可用于审核的记录功能,记录运行状态并验证分析性能。通过远程服务和快速的本地现场服务,即时排除故障,避免影响生产。
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