有机物含量是指污泥中有机物总量的综合指标。它是污水中各种有机污染颗粒的总和，将混合均匀的污泥样品，放在称至恒重的瓷坩埚内，先将水分大的样品放置于水浴锅上蒸干，然后放进鼓风干燥箱内烘至恒重，干燥样品直接放入鼓风干燥箱烘至恒重，再将它放进马弗炉内灼烧。根据公式计算有机物含量。用有机物含量可以间接评价污水中有机物污染的程度，对污泥的处理及利用也具有重要意义。
实验所需仪器：瓷坩埚、电热板、鼓风干燥箱、马弗炉、天平。
测定有机物含量的样品应剔除各类大型纤维杂质和大小碎石块等无机杂质，特别注意样品的代表性。采集的样品应尽快分析测定。如需放置，应密闭贮存在4℃低温冰箱中，保存时间不能超过24h。
实验步骤：
1.用已恒重的瓷坩埚在天平上称取约10g的样品。
2.将称有样品的瓷坩埚放在水浴锅上蒸，待其中水分蒸发近干，将其移入鼓风干燥箱内103℃~105℃烘干2h，取出放入干燥器内，冷却约0.5h后称重，反复几次，直到恒重为m2。
3.将烘干后的样品和瓷坩埚放入马弗炉中(550土50)℃灼烧1h，关掉电源，待炉内温度降至200℃左右时取出，放入干燥器，冷却后称重为m3。
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