方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 乳粉 |
| 检测项目 | 理化分析 |
| 参考标准 | GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》 |
氯是婴幼儿奶粉中重要的矿物质，有维持体液矿物质平衡以及酸碱平衡的作用。氯的缺乏会使食欲受到影响，能量以及蛋白质的利用率下降；氯过高会导致机体细胞缺氧、肿胀，影响婴儿健康生长。婴幼儿奶粉作为婴幼儿摄入氯离子的重要来源，其含量是判别奶粉品质的重要指标。
氯是婴幼儿奶粉中重要的矿物质，有维持体液矿物质平衡以及酸碱平衡的作用。氯的缺乏会使食欲受到影响，能量以及蛋白质的利用率下降；氯过高会导致机体细胞缺氧、肿胀，影响婴儿健康生长。婴幼儿奶粉作为婴幼儿摄入氯离子的重要来源，其含量是判别奶粉品质的重要指标。
GB 10765-2021《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 10766-2021《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》、GB 10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》，均于2021-02-22发布，于2023-02-22实施。
标准 | 每100kJ | 每100kcal | 检测方法 | ||
最小值 | 最|大值 | 最小值 | 最|大值 | ||
GB10765-2021 | 12mg | 38mg | 50 | 159mg | GB 5009.44 |
GB10766-2021 | 无特别说明 | 52mg | 无特别说明 | 218mg | |
GB10767-2021 | 无特别说明 | 52mg | 无特别说明 | 218mg | |
上述新标准均对氯含量均有限值要求，故我们需要对奶粉中氯含量进行检测。下面我们将具体介绍氯含量检测的标准要求、测试方法、具体测试过程及结果。
文献贡献者
锂电池电解液游离酸含量分析
建材行业氯离子检测方案
碳酸锂含量的测定
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