水活度在焙烤食品中的作用

2013/12/09   下载量： 6 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 其他
参考标准 AOAC. 1995

最新的Aqualab Series 4系列水活度检测仪器，采用专利的高精度的镜面冷凝露点技术，实现了无需日常校准，检测精度高，检测时间短（5min），无耗材，操作简单等特性。

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文献贡献者

培安有限公司
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