兰博高效液相色谱联合柱后衍生仪测定鸡肉中的18种氨基酸

2014/12/26   下载量： 16 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 营养成分>氨基酸
参考标准 国家标准

鸡肉中富含蛋白质，而蛋白质的质量主要取决于氨基酸的组成和比例，尤其是必需氨基酸的组成和比例。 高效液相色谱柱后衍生法分析自动化程度高衍生物的稳定性高，对柱子的损害小前处理简单，尤其在一些中小型实验室，能够实现液相色谱检测方法和液相色谱柱后衍生法之间的及时切换，提高了仪器的使用率。

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配置单
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文献贡献者

天津市兰博实验仪器设备有限公司
白金会员 丨 第21年
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