超声提取辣椒红素的研究

2006/08/01   下载量： 365 次

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采用超声法从辣椒中提取辣椒红素，以辣椒红素的收率为指标，运用均匀设计法确定了乙醇超声提取辣椒红素的最佳条件为：液固比(V/m)为12:1，超声时间为30min，超声波功率为200W。与浸提法比较，超声提取极大地缩短了提取时间，而且收率有明显提高。

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配置单
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天津市恒奥科技发展有限公司
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