胶原蛋白中氨基酸的高效液相色谱-柱后衍生法检测(羟脯氨酸)

2013/12/11   下载量： 25 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳制品
检测项目 营养成分
参考标准 GB/T 5009.124-2003 等

胶原蛋白是机体结缔组织的主要成分,其氨基酸组成与其它蛋白质比较,含有较多的羟脯氨酸和羟赖氨酸,而缺乏色氨酸。因此分析胶原蛋白中的氨基酸组成非常有意义，高效液相色谱-柱后衍生法是一条可靠的，方便且经济的检测途径，无需购买专用的氨基酸分析仪。除仪器外，还提供提供成熟的分析方法和相关试剂，轻松开展检测项目。

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