食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

2018/07/13   下载量： 7 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 食品添加剂>其他
参考标准 食品安全 国家标准 GB 5009.279-2016

按照食品安全国家标准 GB5009.279-2016 要求，建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）法测定食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的分析方法，重复进样5次，计算得保留时间RSD≤0.5%，峰面积RSD≤2.0%，方法的定量重复性良好。该法适用于口香糖、饼干、糕点、面包、饮料等食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定。

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上海通微分析技术有限公司
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