食品中添加剂的测定

2008/12/10   下载量： 44 次

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随着食品毒理学研究方法的不断发展，对一些食品添加剂可能有的慢性毒性、致畸、致癌、致突变作用有了新的认识，食品添加剂对食品的污染问题也引起了人们的重视。食品添加剂的污染途径主要有两个方面 ： （一）食品添加剂本身不符合卫生要求 （二）食品添加剂使用不当

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湖南湘仪实验室仪器开发有限公司
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