做为人类第七大营养物质的膳食纤维如何测定?

2016-06-07 14:58  下载量:10

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膳食纤维作为人类第七大营养物质,对人体具有突出的保健功能,如何准备测定食品中的膳食纤维含量就显得具有如此重大意义,过量摄取或摄取不足都会对人体本身产生不良影响。有研究表明膳食纤维可以促进人体正常排泄,能降低某些疾病的发病率,因此膳食纤维逐渐成为大家关注的热点。膳食纤维的定仪,测量方法及仪器。

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