喷雾干燥在薄荷醇方面的应用-1认识薄荷醇

2016-09-13 15:10  下载量:5

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理化性质: 薄荷醇是一种萜,分子式C10H20O。为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分,以游离和酯的状态存在。也称为薄荷脑。 薄荷醇学名5-甲基-2-异丙基-环已醇,由于薄何醇分子中存在3个手性中心,在理论上有8个立体异构体,每个异构体具有不同的物理性质。 薄荷醇在四对旋光体中,L-和d-薄荷醇都具有工业价值,两者的香气差别很大。

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