红曲的制作方法

2016-10-26 13:49  下载量:2

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红曲古代称丹曲,起源于我国。它是我国先人的一大发明。在我国已有一千多年的历史,是中华民族的科学遗产。红曲是大米接种红曲霉属菌种繁殖而成的一种紫红色米曲。红曲可作为药品和食品着色剂用。

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