味噌酱的如何处理利于喷雾干燥

2017-06-20 15:02  下载量:2

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实验得出:25%的味噌酱浓度为适宜浓度,且该浓度配制出的味噌酱待喷液利于喷雾干燥。 操作步聚如下: 1.检测味噌酱的水分、总氮、食盐含量、氨基酸态氮指标,根据指标核算味噌酱待喷液配方。

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