采用DHA/AA微胶囊粉末在湿法生产中可能存在的问题

2017-08-29 15:39  下载量:2

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所谓DHA/AA微胶囊粉,形象的比喻就好像将食时油并没有被面粉完全包裹在里面,油仅仅是分散在面粉中,严格上说不能称之为微胶囊粉末。真正的微胶囊粉末应是细小油珠被包埋材料致密地包围起来与外界隔绝。 采用一次包埋喷雾干燥的微胶囊粉末,其外观形状呈粉末,有的通过像滚雪球一样的二次造粒而呈颗粒状。生产DHA/AA微粉一般采用喷粉工艺,完全类似于乳制品的湿法生产,具体工艺:

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