资料摘要
资料下载啤酒废酵母泥中含有多种营养成分及活性成分,具有较高的营养价值、药用保健价值。2012年,全国啤酒平利不是4902万千升。可以预见,较之过去传统发酵工艺和生产规模而言,未来我国每年伴随啤酒产量 的不断提高将产生越来越多的啤酒废酵母泥。因此,啤酒废酵母泥的综合利用及产品开发研究具有重要意义。 啤酒废酵母中含有超氧化物歧化酶SOD,1997年欧盟禁止从牛的血细胞中SOD。目前SOD主要是从植物及微生物中提取,植物中SOD的含量比动物血液中的活性低,而酵母中SOD的活性高,利用啤酒废酵母泥提取SOD是获取SOD的重要途径,且产品安全性高。 目前大部分啤酒厂利用滚筒干燥的方法将啤酒废酵母泥干燥后直接添加到饲料中。由于设备制造精度及物料的原因,滚筒干燥加工啤酒废酵母泥,所得产品质量不均,有些产品含水率过高,还有些产品受长时间、过度加热而导致营养成分、活性成分被破坏,甚至产生有毒有害物质。严重影响其使用安全性。 一般情况下,SOD表现出较短时间的耐热性能,喷雾干燥可以保护SOD的活性。
喷雾干燥在药物方面的应用:名称解释-药物载体控释系统
简介:控制药物释放是八十年代发展起来的一种新技术,是药物学发展的一个新领域。
喷雾干燥技术在厚朴总酚乳剂制备方面的应用研究
简介:厚朴为临床常用的中药,具有燥湿消痰,下气除满的功效,用于湿滞伤中脱痞吐泻,食积气滞,腹胀便秘,痰饮喘咳。
喷雾干燥技术制备清瘀胶囊方面的应用研究
简介:清瘀胶囊由丹参、降香等多味中药组成。其采用传统烘箱干燥法,干燥时间长,不均匀,制成胶囊需加大量赋形剂,成品存在生药含量少,服用剂量大等缺点。
喷雾干燥技术制备黄酮苷元的研究应用
简介:微胶囊壁材配比的优化 在单因素试验基础上,采用乳清蛋白,麦芽糊精,海藻酸钠作为壁材,采用单苷脂乳化剂,各取不同浓度,以微胶囊化产品的包埋率和得率作为指标,进行正交试验。
喷雾干燥技术在优选淋巴方颗粒提取工艺中的应用
简介:干法制粒和湿法制粒的特点 淋巴方原为传统汤刘,采用水煎法,在临床应用多年疗效稳定,醇提法虽已被证实可以提高苦参生物碱的提取率,但也存在一定有肝毒性。因此从安全性及有效性考虑,研究者还是采用水提法。
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