方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 |
巧克力蛋糕和巧克力糖果的味道和质地很大程度上取决于制作原料成分中的颗粒度。巧克力制造商们通过“口感”来定位他们产品的特点。如果产品粗粒太多，就会被品尝者们形容成“像沙泺一样粗糙,难以下咽”，如果产品颗粒太细，又会被称为“太粘，太软”。 粒度分析可以根据这些被描述的状况设定数字化的参数，使用它指导巧克力生产商们尽力的制造最适合大众口味的产品。
文献贡献者
药物研发中的QbD
超微孔范围内低压、精确的孔隙度测量
制药工艺设计与控制
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