大肠杆菌食物中毒,如何见招拆招
近日,美国爆发了大肠杆菌食物中毒的事件,引起了国内外的大量关注。
疫情情况严重,全美大约已有84人感染此病毒,感染者年龄分布广、女性感染者的数量大于男性。
面对大肠杆菌病毒感染,普通人如何见招拆招,且听小编的讲解。
大肠杆菌是何方神圣
大肠杆菌分为普通大肠杆菌和病变大肠杆菌。
普通大肠杆菌
● 主要存在于人和动物的肠道内。
● 革兰阴性杆菌的一种,是肠道中的正常菌群。
● 有发酵乳糖及多种糖类等的作用。
病变大肠杆菌
● 急性胃肠炎型:由肠产毒性大肠杆菌引起,引发水样腹泻,腹痛,恶心等症状。
● 急性菌痢型:由长侵袭性大肠杆菌引起,出现血便,腹痛,发热,里急后重等症状。
● 出血性肠炎型:由肠出血性大肠杆菌引起出现剧烈腹痛,腹泻,先水后便后血便等症状。
如何预防大肠杆菌食物中毒
那么,我们要如何预防大肠杆菌食物中毒呢,可以从食品的提供者和个人出发。 食品的提供者 ● 防止大肠杆菌污染 ● 控制大肠杆菌繁殖 ● 高温加热灭菌 ● 保证食品卫生洁净 个人方面 ● 高温烹饪食品,避免食用生鲜食物 ● 准备食物时做到:清洁、分离、煮熟和冷藏 ● 勤洗手,保证食物卫生安全 ● 出现腹泻时及时就医
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大肠杆菌恒温水浴是什么?
除了个人和食品供应商,第三方产品的使用也能有效抑制大肠杆菌食物中毒的情况,thermo scientific™ precision™大肠杆菌恒温水浴便能检测大肠杆菌并对食物中毒做出有效预防。
● 专为测定排泄物中的大肠杆菌设计。
● 按照大肠杆菌测试标准方法,预设温度为35.0,41.5,44.5和45.5摄氏度。
● lcd控制面板易于操作和监控。
产品有哪些特点?
● 温度均匀---周边导向水流
● 易于清洁和维护---无加热线圈槽体
● 优化日常管理---自动开关机定时器
● 有效防止水浴干烧过热和损坏---过温保护及低液位保护功能
● 易于操作和监控---图形化图标
● 确保工作安全---声音报警
● 快速启动---预设温度按钮
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