奶粉中的氯离子含量电位滴定法检测方案

2018/04/26   下载量: 7

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>氯
参考标准 《GB/T 5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定》

采用硝酸银标准滴定溶液滴定样品中的氯离子,根据电位的突跃判定滴定终点,按硝酸银标准滴定溶液的消耗量,计算样品中氯离子含量。快速准确。

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 氯离子有维持体液酸碱平衡的作用,氯离子的缺乏会导致肌肉收缩不良,消化功能受损,影响正常生长发育。婴幼儿补充氯离子多来自于奶粉,因此检测奶粉中的氯离子含量是判别奶粉品质的重要指标。


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