电位滴定法测玉米脂肪酸值

2018/07/20   下载量: 3

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本
检测项目
参考标准 《GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》

玉米本身颜色和其中醇溶性酶蛋白等一些因素的影响,玉米试样的提取液加入蒸馏水后,会形成一种黄色的类似于胶体的溶液,传统的手动滴定在指示剂指示终点较难判断,我们采用电位滴定法,精确度较高,对试样颜色无要求。

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检测项目 

脂肪酸值


参考标准

《GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定》


仪器配置

仪器:CT-1型电位滴定仪

电极:PH复合电极


试剂选择

氢氧化钾-乙醇标准溶液


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