菌落仪用于蔬菜加工杀菌评价

2012-09-14 15:13 下载量：5

资料摘要

资料下载

为保证次氯酸钠(NaClO)溶液循环使用后的杀菌效力，研究黄瓜切片、油菜连续加样对次氯酸钠(NaClO)溶液杀菌效果的影响，同时探讨油菜和黄瓜汁液对NaClO 溶液的氧化还原电位势(ORP)值影响。结果表明：切片黄瓜汁液渗出较多，多于1kg 的样品量即会导致NaClO 溶液的ORP 值和有效氯含量骤降，失去杀菌能力；而未切分的油菜对NaClO溶液的ORP 值影响较弱，质量达9kg 时，NaClO溶液的ORP 值仍有约600mV；蔬菜汁液对NaClO溶液的ORP 影响呈反“S”曲线，依据oltzman 拟合方程以及拐点理论，aClO 溶液ORP 值降到600mV 时，溶液已基本失去杀菌能力，需补充新鲜杀菌剂。

资料下载

文献贡献者

杭州迅数科技有限公司

白金会员 | 第19年

查看全部资料

相关资料更多

白刺花根瘤菌与非根瘤菌在不同培养条件下互作模式的转变

简介：白刺花根瘤菌与非根瘤菌在不同培养条件下互作模式的转变
The CBL-Interacting Protein Kinase NtCIPK23 Positively Regulates Seed Germination

简介：The CBL-Interacting Protein Kinase NtCIPK23 Positively Regulates Seed Germination and Early Seedling Development in Tobacco (Nicotiana tabacum L.)
迅数显微分析系统有效提升灵芝孢子破壁率的检测

简介：通过迅数 MIC3 型显微分析系统成像拍照，高像素科研级超清彩色相机确保图像画面质感和绝佳的分辨率，使用多功能统计算法敏锐识别、捕捉并提取未破壁孢子形态特征，有效分割粘连在一起的未破壁孢子，可以在 2-3 秒内准确自动计数孢子个数（见图 1），获取每个孢子的大小并按照直径细分，参考 NY/T 1677-2008 标准实验方法计算破壁率，大幅提升实验效率、减少人眼疲劳和人为误差、提升检测结果的准确性和可靠性，为实验室工作人员带来操作的便利，使他们的工作更加省心。
An effective in-situ method for laccase immobilization -- Excellent activity,

简介：An effective in-situ method for laccase immobilization -- Excellent activity, effective antibiotic removal rate and low potential ecological risk for degradation products
为新冠肺炎疫情防护用品检测提速，迅数在行动

简介：面对全球持续蔓延和肆虐的新冠肺炎病毒疫情，国内防控形势依旧十分严峻，市场对口罩等防护用品的需求仍然非常迫切

关注

拨打电话

留言咨询