迅数自动菌落计数仪用于沙门菌分离培养基的性能比较研究

2013/01/22   下载量： 3 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 微生物>沙门氏菌
参考标准

［摘要］ 目的: 比较国内外六个厂家的四种沙门菌选择性分离培养基的性能，以评价不同生产厂家同种培养基的质量，以保证对样品检测的有效性。方法: 按国标GB 4789．4－2010 程序以及ISO11133－2 标准，采用目标菌和非目标菌进行测定。结果: 六个厂家的四种培养基的外观基本上一致，厂家II 的培养基略差;pH 值除了OXOID 的HE 略低外，其余均符合要求; 四种培养基的生长率差异无统计学意义( P ＞ 0． 05) ; 特异性和选择性方面基本一致。结论: 大部分国产培养基与进口培养基质量相当，但不同培养基之间也存在个别稍差的产品，因此使用前需进行适用性检查。 ［关键词］ 培养基; 沙门菌; 质量比较

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杭州迅数科技有限公司
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