Megazyme 乳制品生物酶

2013-05-29 11:00  下载量:2

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影响酶促反应速度的主要因素 反应温度 溶液pH值 底物浓度及含量 溶液离子强度 激活剂和抑制剂 某种特定反应条件 实际应用中如何选择正确的酶 酶的功能 酶的活力 酶的来源 酶的耐受温度 酶的生物学特性

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