方案摘要
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苯酚，又称石炭酸、羟基苯，是最简单的酚类有机物，一种弱酸。常温下为一种无色晶体，有毒，有腐蚀性，常温下微溶于水，易溶于有机溶液；当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶；暴露在空气中呈粉红色。 苯酚及其化合物所引起的病理变化主要取决于其浓度。被污染的饮水中的苯酚是低浓度的，被人体吸收后，肝脏组织的解毒功能将使其失去大部分毒性，并随尿排出。可能会造成慢性中毒，如出现不同程度的头昏、头痛等神经症状，以及食欲不振、吞咽困难、呕吐和腹泻等消化道症状。这种慢性中毒，经治疗后一般不会留下后遗症。饮水中的苯酚加氯消毒后会产生使人厌恶的异味，也会引起消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等。 我司参考GB-T 8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》，提供如检测解决方案。
文献贡献者
2018国家食品安全抽检实施细则 GB方法配置方案
安谱实验科技：奶油及黄油中苯并芘的测定
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