2022年7月28日,国家卫生健康委在其官网发布2022年第3号公告,新发布36项食品安全国家标准,其中包括3项食品接触材料标准,分别是2项产品标准和1项检测方法标准
GB 4806.8-2022
《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
实施日期为2023年6月30日
GB 4806.12-2022
《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》
实施日期为2022年12月30日
GB 31604.53-2022
《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》
实施日期为2022年12月30日
3份新国标与旧国标的主要区别如下
● 食品接触用纸制品定义中,新增“硅油纸”
● 感官浸泡液强调“不应有异常着色”,未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色
● 删除了高锰酸钾消耗量。因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源,这些天然物质并不会给人体造成危害
● 新增氯丙醇,包括1,3-二氯-2-丙醇(迁移限值不得检出,DL=2ug/L)和3-氯-1,2-丙二醇(迁移限值12ug/L)
● 甲醛明确取样面积仅以单面计算
● 霉菌增加前处理说明,在无菌环境下将样品剪成约5mm×5mm的纸屑,然后 按照GB 4789.15中针对固体样品的方法检验计数
● 感官要求
色泽正常、无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。其中虫蛀不适用于软木塞
● 迁移物标准
总迁移量≤10mg/dm2
甲醛≤15mg/kg
二氧化硫(水)≤10mg/kg
五氯苯酚及其盐类(以五氯苯酚计)≤0.15μg/kg。
备注:氯苯酚(PCP)能阻止真菌的生长和抑制细菌对竹木纤维的腐蚀,因此,曾作为抑霉剂被用于竹木制品抑菌处理。我国此前的风险监测中,也在竹木制品中检出五氯苯酚
● 残留物指标
噻菌灵≤1.2mg/kg
邻苯基苯酚≤4.8mg/kg
抑霉唑≤0.4mg/kg
联苯≤0.6mg/kg
备注:这些残留物为竹木制品常用的杀虫剂,在产品使用过程中,残留的杀虫剂可能会迁移到食品当中,从而影响食品安全和危害消费者健康
● 微生物指标
预期与食品直接接触、且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934的规定,与食物、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外
● 其他要求
使用了涂料、油墨和(或)黏合剂等材料的食品接触用竹木材料及制品,还应符合涂料、油墨和(或)黏合剂等相应食品安全国家标准的规定
● 规定了食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯的测试方法,适用于塑料,橡胶,涂层类食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定