方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他食品 |
| 检测项目 | 理化分析>香味 |
| 参考标准 |
将电子鼻用于对草莓香精的检测 旨在寻求一种快速有效的方法以实现对草莓香精 风味的判定 用电子鼻检测 种不同类型的草莓香精样本 熟味草莓香精 青味草莓香精 发酵味草莓香精 的气味 结果表明 电子鼻可以准确地区分不同风味的草莓香精 所建模型能够准确识别香精的类型。
文献贡献者
电子舌用于检测某干混悬剂味觉检测
通过电子鼻和电子舌关联性对不同口味绿茶苦味和涩味的检测
福建农林大学科研团队揭示铁观音风味物质空间分布研究最新成果
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