方案摘要
方案下载| 应用领域 | 制药 |
| 检测样本 | 中药材和饮片 |
| 检测项目 | 理化性质, 限度检查>溶液颜色, 折光率, 水分 |
| 参考标准 | GB NO. |
为优化枸杞变温压差膨化干燥的工艺，在前期单因素试验的基础上，采用三因子二次回归正交旋转组合设计，分析预干燥含水率、膨化温度和抽空时间对产品脆度、水分含量和色泽的影响，根据试验数据得到这几个指标的二次回归模型，进行响应面分析与优化。
作者：贾文婷 赵强文 杨慧 吴洪斌 吴宏 金新文
1. 新疆农垦科学院农产品加工研究所农产品加工重点实验室2. 玛纳斯县旱卡子滩乡农业技术推广站
摘 要：为优化枸杞变温压差膨化干燥的工艺，在前期单因素试验的基础上，采用三因子二次回归正交旋转组合设计，分析预干燥含水率、膨化温度和抽空时间对产品脆度、水分含量和色泽的影响，根据试验数据得到这几个指标的二次回归模型，进行响应面分析与优化。结果表明，预干燥含水率、膨化温度、抽空时间对膨化产品的脆度、水分含量、色泽均有显著影响。枸杞变温压差膨化干燥的最佳工艺是：预干燥含水率20%，膨化温度66.6℃，抽空时间120 min。
关键词：枸杞 变温压差膨化干燥 工艺 优化
文献贡献者
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