剪切来比较易脆和耐咀嚼食品的硬度

2009-10-28 13:30  下载量:50

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实验样品:谷类食品 实验目的:剪切来比较易脆和耐咀嚼食品的硬度 TA-HD设定:模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速: N/A 实验速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 测试距离: 10 mm 感应力: Button 数据取点数: 200pps

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