通过穿刺实验测试难咀嚼性糖的的硬度及粘附性

2009-10-28 13:33  下载量:71

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实验样品:耐咀嚼性的糖果 实验目的:通过穿刺实验测试难咀嚼性糖的的硬度及粘附性 TA-XTPlus设定:模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速: 1.0 mm/s 实验速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 测试距离: 2 mm 感应力: Auto - 20g 数据取点数: 400pps

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