稻米品种对米饭品质影响的研究

2009-12-07 10:34 下载量：28

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摘　要:利用检测仪器将稻米及米饭的物理特性进行了定量测定,并对其原料品种不同而引起的物理特性变化规律进行了分析,为稻米科学评价系统的建立作了探索性的基础工作。关键词:稻米;物理特性

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厦门超技仪器设备有限公司

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