在鱼肉质地测试领域处于领先地位

2011-08-17 09:43 下载量：10

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食品科学杂志上发表了一篇关于Stable Micro Systems的Warner-Bratzler剪切刀具评估鲑鱼肉的硬度（firmness）等质地的研究论文。

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通用实验科技（中国）有限公司

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