资料摘要
资料下载「音频检测器的特色」在食品加工国际会议上由来自世界各地的学者提出，其中包括物理学、生理学、饮食心理学。 此研究案例在利兹大学(University of Leeds)的Weetwood Hall，涉及了质地和感官相关的广泛话题。其中，在当前关心的话题之一是利用SMS TA.XTplus质构仪的物理测试过程中音频能量的释放。
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