2015年4月食品月刊

2015-04-27 10:54 下载量：8

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本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在开心果硬度脆性应用。专题介绍中介绍了用SMS质构仪进行质构分析时方案建立检核表，介绍了一款新型样品制备装置以及介绍了SMS质构仪在食品行业中的新应用与新版修订型录的发行。技术运用中介绍了如何使用质构仪测试开心果硬度脆性应用。论文点击中介绍了小米挤压膨化产品的吸湿特性及其对质构的影响。超技仪器2015年培训班期程表见月刊正文，届时欢迎大家报名参加！超技公司联系方式：北京：Tel：010-85999920，Fax：010-85999920-800；上海：Tel：021-64845711，Fax：021-64170072

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