资料摘要
资料下载本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在肉制品领域中的应用。 专题介绍中介绍了家禽肉嫩度测定装置。 技术运用中介绍了使用质构仪测试不同品牌牛肉粒的质构特性。 论文点击中介绍了不同加热处理对牦牛肉风味组成和质构特性的影响。 超技仪器2015年下半年预计在成都、合肥举办培训班，有意参加的欢迎来电咨询，待具体时间确定后我们会及时告知您。超技仪器公司欢迎您的咨询与报名。 超技公司联系方式： 北京：Tel：010-85999920，Fax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，Fax：021-64170072
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超技仪器LOTUN NEW-202311
简介：秋季已经进入尾声，2023年即将迎来结束，在一年的最后，您是否有储备足够的知识迎接新的一年呢？超技仪器于11月在各地举班质构仪培训班，培训内容包含软硬件进阶功能与各种实验模式与常见应用，欢迎大家共同进步指教。
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