脆性测试装置

2016-03-07 11:24 下载量：12

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脆性（Fracturability）是应用一个相对较小的力或影响在材料时断裂、破碎、破裂、粉碎或故障的一种趋势。通常是由高硬度或低粘性的产品呈现出来的，烘焙制品、零食或一般“干”产品具有这种属性。脆性（Fracturability）包括破碎性（crumbliness）、易碎性（crispiness）、嘎吱嘎吱声（crunchiness）和脆度（brittleness）。用质构仪测试脆性有哪些装置呢？

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厦门超技仪器设备有限公司

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