超技仪器2017年10月食品月刊

2017-11-09 16:48 下载量：5

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本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在食品测试的应用。专题介绍中介绍了通过质构仪定量饼干的物理特性。技术运用中介绍了使用物性分析仪（TA.XT PLUS）评估不同饼干质构特性差异。

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厦门超技仪器设备有限公司

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