超技仪器2018年01月食品月刊

2018-01-16 10:05 下载量：1

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本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在食品质地测试的应用。专题中介绍了质构仪在面包测试中的应用，技术运用中介绍了使用使用质构仪（Texture Analyser）测试不同品牌面包的质构特性。

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厦门超技仪器设备有限公司

金牌会员 | 第18年

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