全质构分析概述之TPA测试实例与图形解析

2018-04-27 17:04  下载量:18

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展示了透过TA.XT Plus质构仪测试了小麦面包、豆腐、切达奶酪、里根糖、热狗、凝胶和磅蛋糕等七种产品得到的不同图形。并针对测试结果以及测试图形进行解析,更好形象的说明全质构分析(Texture Profile Analysis)

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