通过剪切来比较谷类食品的硬度

2009-02-11 13:48 下载量：180

资料摘要

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实验样品：谷类食品实验目的：通过剪切来比较谷类食品的硬度 TA-HD设定：模式: 测量力量采用压缩模式操作: 返回开始实验前速: N/A 实验速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 测试距离: 10 mm 感应力: Button 数据取点数:200pps

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文献贡献者

上海翰强仪器设备厂

铜牌会员 | 第11年

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