资料摘要
资料下载本期月刊为大家介绍 SMS 公司的 TA质构仪在化工领域中的应用。 教学视频中， SMS 体积测定仪VolScan Profiler 的技术性能和 应用。 专题介绍中介绍了SMS 质构仪花胶的质地测试。 技术运用中分享我们使用使用物性分析仪（TA.XT PlusC）评估花胶的质地特性使用物性测试仪搭配柱型探头(P/2)与球型探头(P/1S)，测试花胶的质地特性。
文献贡献者
超技仪器LOTUN NEW-202403
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