方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 乳粉 |
检测项目 | 营养成分>蛋白质 |
参考标准 | 食品中蛋白质含量检测方法GB5009.5-2010 |
目前国标对食品中蛋白质含量检测方法是GB5009.5-2010,采用凯氏定氮法对食品中蛋白质含量进行测定。但凯氏定氮法消解耗时长,实验过程中会生成SO2等酸性气体。而杜马斯燃烧法,其测试过程快速、无污染,在欧美等国家得到广泛应用
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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