海能仪器：奶粉中蛋白质含量的比较研究（凯氏定氮法和杜马斯燃烧法）

2016/02/15   下载量： 21 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 食品中蛋白质含量检测方法GB5009.5-2010

目前国标对食品中蛋白质含量检测方法是GB5009.5-2010，采用凯氏定氮法对食品中蛋白质含量进行测定。但凯氏定氮法消解耗时长，实验过程中会生成SO2等酸性气体。而杜马斯燃烧法，其测试过程快速、无污染，在欧美等国家得到广泛应用

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海能未来技术集团股份有限公司
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