谷物null检测 | 海能仪器：杜马斯燃烧法测定青稞中粗蛋白含量-海能未来技术集团股份有限公司

方案摘要

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通过不同品种的青稞样品测试结果可以看到，采用海能D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测青稞中的蛋白质含量，其中藏大麦青稞、藏青青稞和苟芝籽青稞含量相近，但是相比冬青青稞蛋白质含量要高2.5%左右，说明品种是影响青稞中的蛋白质含量的一个重要因素。

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配置单

方案详情

1前言

青稞是高寒地区大麦的一种，青稞性平，味咸，具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效，是一种营养价值很高的农作物。

青稞主要分布在中国西北、华北及内蒙、西藏地区，本文选取藏青青稞、藏大麦青稞、苟芝籽青稞、冬青青稞和市购青稞进行蛋白质含量测定。

2 仪器、试剂与材料

2.1仪器

海能D100杜马斯分析仪；超高速粉碎机；鼓风干燥箱；电子分析天平；锡箔纸；压片工装；

2.2试剂与材料

气体：氧气：纯度 > 99.999 %；二氧化碳气：纯度 > 99.999 %

标准品：L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %

样品：藏青青稞、藏大麦青稞、苟芝籽青稞、冬青青稞和市购青稞

文献贡献者

海能未来技术集团股份有限公司

钻石会员丨第18年

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