高效液相色谱法测定植物油中麦固醇的含量

2015/03/10   下载量： 4 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 食品添加剂
参考标准 2000年食品药品管理局 2010年中国卫生部

麦固醇是天然植物脂质中分布最广泛的甾醇类物质，具有良好的生理活性和安全性，不仅可以降低饮食中胆固醇的吸收，还可降低人体血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）的含量。

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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
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