微波和巴氏灭菌对猕猴桃汁品质影响的比较

2015/04/03   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜及水果制品
检测项目 真菌毒素
参考标准 其它

猕猴桃果实中含有超氧化歧化酶（SOD）、维生素，钙、钾、硒等微量元素和人体所需的17种氨基酸，具有独特的营养价值、药用价值和较高的经济价值。

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配置单
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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
银牌会员 丨 第14年
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