果汁中维生素C含量的测定方法

2015/04/14   下载量： 1 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 营养成分
参考标准 其它

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到液汁的产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和浑浊果汁。澄清果澄清透明，如苹果汁；而浑浊果汁均匀浑浊，如橙汁。

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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
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