方案摘要
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硒是人体必需的微量元素之一，可以有效保护细胞免遭活性氧自由基损伤、是人体内谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）组成的核心物质。硒也是癌基因表达的调节因子，能诱导癌细胞程序性死亡，影响细胞免疫作用。适当补充硒可以提高免疫功能、增强人体抗癌能力、消除体内活性氧自由基和过氧化脂质，防止人体过快衰老。所以，研究、筛选和生产富硒的功能性食品、硒检测具有重要的现实意义。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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