不同因素对包装后小叶香菜保藏品质的影响

2015/05/28   下载量： 5 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜及水果制品
检测项目 其他
参考标准 其它

为研究不同因素对包装后小叶香菜保藏品质的影响，相关实验对冬季大鹏中的小叶香菜在不同储藏时间、储藏温度、薄膜打孔个数、薄膜种类和香菜质量各因素对香菜保藏而定呼吸效率、失重率、POD、PPO和感官评定的影响，通过可见分光光度计测定，通过Ducan多重比较分析各个条件对香菜保藏中各个指标的影响差异。

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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
银牌会员 丨 第14年
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