豆甾二烯用于特级初榨橄榄油掺假检测的研究

2015/06/29   下载量： 7 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 营养成分>主成分含量测定
参考标准 其他

利用高效液相色谱技术对植物油中3,5-豆甾二烯含量分析方法的准确性和精确度进行了研究，实验证明该方法回收率高，重复性好。3,5-豆甾二烯是特级初榨橄榄油掺假鉴别的重要指标，该指标准确、灵敏、可靠，能够鉴别出特级初榨橄榄油中掺入了0.3%油橄榄果渣油、2.1%葵花籽油、0.5%大豆油、0.3%玉米油、1.5%花生油、0.2%米糠油、0.6%核桃油。

方案下载
配置单
上一篇 液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
下一篇 超高效液相色谱串联质谱测定牛乳中的克伦特罗、氯霉素、乙烯雌酚

文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
银牌会员 丨 第14年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 科捷仪器 方案 豆甾二烯用于特级初榨橄榄油掺假检测的研究

关注

拨打电话

留言咨询